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「Emeli」とはフランス語とドイツ語で「愛される」という同じ意味の単語同士を組み合わせた造語です。
お客様にもスタッフにも「愛される」お店にするという気持ちを込めてつけた名前です。
お客様に愛されるためにはまずスタッフ自身が幸せでなくては、お客様に幸せや感動を与えれません。そのためにスタッフひとりひとりの個性や夢、考え方にあったお店創りを心がけています。スタッフが働きやすく、毎日前進できるお店を創り、そして働いてくれるスタッフから「愛される」お店にしていきたいと考えています。
